Kalsium Propionat（Nomer CAS: 4075-81-4）

Kalsium propionat nyaéta agén anti jamur anu aman sareng tiasa diandelkeun pikeun dahareun sareng pakan anu disatujuan ku Organisasi Kaséhatan Dunia (WHO) sareng Organisasi Pangan sareng Tatanén PBB (FAO). Kalsium propionat tiasa diserep ku manusa sareng sato ngalangkungan métabolisme, sareng nyayogikeun kalsium anu diperyogikeun pikeun manusa sareng sato. Éta dianggap GRAS.

Rumus: 2(C3H6O2)·Ca

Penampilan: Bubuk bodas, Gampang nyerep kalembaban. Stabil kana cai sareng panas.

Leyur dina cai. Teu leyur dina étanol jeung éter.

Pamakéan:

1. Panghambat kapang dahareun: Salaku pengawet pikeun roti sareng kue-kue. Kalsium propionat gampang dicampur sareng tipung, Salaku pengawet, éta ogé tiasa nyayogikeun kalsium penting pikeun awak manusa, anu maénkeun peran dina nguatkeun dahareun.

2. Kalsium propionat miboga pangaruh ngahambat kapang sareng Bacillus aeruginosa, anu tiasa nyababkeun zat lengket dina roti, sareng teu mibanda pangaruh ngahambat kana ragi.

3. Éféktif ngalawan kapang, baktéri penghasil spora aerobik, baktéri Gram-négatif sareng aflatoksin dina aci, protéin sareng zat anu ngandung minyak, sareng gaduh sipat anti-kapang sareng anti-korosif anu unik.

4. Fungisida pakan, kalsium propionat seueur dianggo salaku pakan pikeun sato akuatik sapertos pakan protéin, pakan umpan, sareng pakan harga pinuh. Éta mangrupikeun agén anu idéal pikeun perusahaan pangolahan pakan, panalungtikan ilmiah sareng pakan sato sanés pikeun pencegahan jamur.

5. Kalsium propionat ogé tiasa dianggo salaku odol sareng aditif kosmetik, Pikeun nyayogikeun pangaruh antiseptik anu saé.

6. Propionat bisa dijieun salaku bubuk, larutan, jeung salep pikeun ngubaran panyakit anu disababkeun ku kapang parasit kulit

CATETAN:

(1) Teu disarankeun ngagunakeun kalsium propionat nalika ngagunakeun agén ragi, Kamampuh pikeun ngahasilkeun karbon dioksida tiasa dikirangan kusabab kabentukna kalsium karbonat.

(2) Kalsium propionat nyaéta pangawét tipe asam, Éféktif dina rentang asam:

Eusi: ≥98.0% Bungkus: 25kg/Kantong

Panyimpenan:Disegel, disimpen di tempat anu tiis, berventilasi, sareng garing, nyingkahan kalembaban.

Umur simpan: 12 Bulan