Panggunaan asam organik tiasa ningkatkeun kinerja kamekaran hayam broiler sareng babi anu nuju beternak. Paulicks et al. (1996) ngalaksanakeun uji titrasi dosis pikeun meunteun pangaruh kanaékan kadar kalium dikarboksilat kana kinerja anak babi anu nuju beternak. 0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 sareng 2,8%kalium dikarboksilatditambahkeun kana pakan bubuka anak babi anu dibéré dahareun dumasar jagong jeung kacang kedelai. Pertambahan rata-rata poean, asupan pakan poean, jeung laju konversi pakan kelompok kalium dikarboksilat ningkat masing-masing 13%, 9%, jeung 4%. Dibandingkeun jeung kelompok anu teu diubaran, nambahan 2% PD ningkatkeun beurat awak ku 22%. Numutkeun tingkat tambahan maksimum anu kadaptar ku otoritas Éropa nyaéta 1,8%, paningkatan beurat bisa ningkat jadi 14%. Asupan pakan ningkat dina dosis anu sarua. Laju konversi pakan (FCR) turun sacara linier jeung paningkatan PD, ti 1,59 jadi 1,47. Sababaraha panalungtik geus nalungtik pangaruh PD kana kinerja anak babi. Tabel 1 ngaruntuykeun hasil ékspérimén ngeunaan pangaruh PD kana paningkatan beurat (WG) jeung FCR.

Pangaruh kalium dikarboksilat kana paningkatan beurat sato sareng konvérsi pakan

Kalium dikarboksilatkadaptar salaku promotor pertumbuhan non-antibiotik, anu tujuanana pikeun ngagentos antibiotik dina pakan sareng mastikeun aksés konsumen kana produk anu langkung aman. Ku alatan éta, kauntungan tina ngagunakeun kalium dikarboksilat kedah dibandingkeun sareng pangaruh tina panggunaan antibiotik pakan rutin. Tylosin mangrupikeun salah sahiji antibiotik pakan anu umum dianggo pikeun babi. Danielsen (1998) ngabandingkeun kinerja pertumbuhan babi anu dirawat ku promotor pertumbuhan antibiotik tylosin atanapi PD. Hasilna nunjukkeun yén kalium dikarboksilat tiasa ngagentos antibiotik pakan tanpa pangaruh négatif kana kinerja sato. Panilitian parantos nunjukkeun yén kalium dikarboksilat ningkatkeun kinerja pertumbuhan sato, sareng kinerja antibakteri kalium dikarboksilat mangrupikeun faktor utama anu mangaruhan kinerja pertumbuhan.

Pangaruh asam organik kana kinerja kamekaran teu ngan ukur aya hubunganana sareng pangaruh négatif asam organik kana mikroorganisme, tapi ogé kana panurunan pH peujit. Salian ti éta, ion négatif asam gaduh pangaruh positip kana simbiosis flora peujit. Sadaya pangaruh ieu ngirangan métabolisme antara sareng ngabantosan ningkatkeun kinerja kamekaran. Peningkatan panggunaan nutrisi sabagian kusabab panurunan kompetisi mikroba pikeun nutrisi, tapi ogé hasil tina pencernaan énzim nutrisi anu langkung efektif. Roth et al. (1998) ngalaporkeun yén suplementasi PD 1,8% ningkatkeun daya cerna, utamina ngagambarkeun parobahan aktivitas mikrobiota peujit. Kusabab sakitar 80% nitrogén dina tai asalna tina mikroorganisme, hasilna nunjukkeun yén suplementasi PD tiasa ngirangan jumlah nutrisi anu tiasa difermentasi anu lebet kana peujit tukang ku cara ningkatkeun pencernaan énzimatik peujit leutik. Aranjeunna ogé ngusulkeun yén éta tiasa ningkatkeun kaayaan karkas anu ramping ku cara ngajantenkeun asam amino langkung gampang disimpen protéin dina awak. Partanene sareng Mroz (1999) nunjukkeun yén sumber protéin kualitas handap gaduh pangaruh anu langkung ageung kana paningkatan daya cerna protéin tibatan sumber protéin kualitas luhur.

Kalium dikarboksilat tiasa ningkatkeun paningkatan beurat awak sato, asupan pakan, sareng konvérsi pakan. Peningkatan kinerja pertumbuhan sami sareng promotor pertumbuhan. Ku kituna, kalium dikarboksilat parantos janten gaganti antibiotik pakan anu efektif kusabab sipatna anu saé pisan. Dampak kana mikroflora dianggap salaku modeu aksi utama, sareng teu aya résiko résistansi mikroba. Éta ngirangan tingkat kajadian E. coli sareng Salmonella dina produk daging.