Peran utama Acidifier dina pakan nyaéta pikeun ngirangan nilai pH sareng kapasitas ngabeungkeut asam pakan. Panambahan acidifier kana pakan bakal ngirangan kaasaman komponén pakan, sahingga ngirangan kadar asam dina lambung sato sareng ningkatkeun aktivitas pepsin. Dina waktos anu sami, éta bakal mangaruhan kaasaman eusi peujit, teras mangaruhan sékrési sareng aktivitas amilase, lipase sareng tripsin, supados ningkatkeun daya cerna pakan.

Nambahkeun acidifier kana dahareun anak babi anu disapih tiasa ngirangan kaasaman pakan, ningkatkeun pangaruh asam sareng ningkatkeun tingkat panggunaan pakan dina saluran pencernaan. Panalungtikan Xing Qiyin sareng anu sanésna nunjukkeun yén nalika kakuatan asam tina dahareun rendah, panyebaran kapang dina pakan tiasa dikontrol, jamur pakan tiasa dicegah, kasegaran pakan tiasa dijaga, sareng tingkat kajadian diare anak babi tiasa dikirangan.

Kalungguhan Acidifier dina sasatoan dipidangkeun dina gambar di handap ieu, utamina ngawengku aspék-aspék ieu:

1) Ieu tiasa ngirangan nilai pH dina lambung sato teras ngaktipkeun sababaraha énzim pencernaan anu penting. Sipat fisik sareng kimia asam organik bakal mangaruhan pangaruh ngirangan nilai pH eusi saluran cerna. Nilai pKa asam malat, asam sitrat sareng asam fumarat aya antara 3.0 sareng 3.5, kagolong kana asam kuat sedeng, anu tiasa gancang misahkeun H + dina lambung, ngirangan tingkat asam dina lambung, ningkatkeun sékrési pepsin, ningkatkeun fungsi pencernaan, teras ngahontal pangaruh pengasaman.

Asam anu mibanda derajat disosiasi anu béda-béda gaduh pangaruh anu béda-béda. Dina aplikasi praktis, asam anu mibanda derajat disosiasi anu ageung tiasa dipilih pikeun ngirangan nilai pH saluran cerna, sareng asam anu mibanda derajat disosiasi anu alit tiasa dipilih pikeun sterilisasi.

2) Pangasam tiasa ngatur kasaimbangan mikroékologis saluran peujit sato, ngancurkeun mémbran sél baktéri, ngaganggu sintésis énzim baktéri, ngahontal pangaruh baktériostatik atanapi baktérisida, sahingga nyegah panyakit peujit sato anu disababkeun ku mikroorganisme patogén.

Asam organik volatil umum sareng asam organik non-volatil gaduh pangaruh baktériostatik anu béda, jinis sareng jumlah Acidifier anu béda, sareng pangaruh inhibisi sareng pembunuhan anu béda kana baktéri patogén dina saluran cerna sato.

Hasil ékspérimén nunjukkeun yén jumlah maksimum acidifier anu ditambahkeun kana pakan nyaéta 10 ~ 30kg / T, sareng panggunaan anu kaleuleuwihi tiasa nyababkeun asidosis dina sato. Cui Xipeng et al. mendakan yén nambihan proporsi anu béda tinakalium dikarboksilatkana pakan ngagaduhan pangaruh baktériostatik anu jelas. Sacara komprehensif, jumlah tambahan anu disarankeun nyaéta 0,1%

3) Ngalambatkeun laju ngosongkeun dahareun dina lambung sareng ningkatkeun pencernaan nutrisi dina lambung sareng peujit. Manzanilla et al. mendakan yén nambihan 0,5% asam format kana dahareun anak babi anu disapih tiasa ngirangan laju ngosongkeun bahan garing lambung.

4) Ningkatkeun rasa anu nikmat.

5) Anti setrés, ningkatkeun kinerja kamekaran.

6) Ningkatkeun panggunaan unsur renik dina dahareun.