KAPENTINGAN PAKAN BETAIN DINA IKAN

Kusabab India mangrupikeun nagara tropis, setrés panas mangrupikeun salah sahiji kendala utama anu disanghareupan ku India. Janten, diwanohkeun Betaine tiasa mangpaat pikeun patani hayam. Betaine parantos kapendak ningkatkeun produksi hayam ku cara ngabantosan ngirangan setrés panas. Éta ogé ngabantosan ningkatkeun FCR manuk sareng cerna serat kasar sareng protéin kasar. Kusabab pangaruh osmoregulasi na, Betaine ningkatkeun kinerja manuk anu kapangaruhan ku coccidiosis. Éta ogé ngabantosan ningkatkeun beurat awak hayam anu ramping.

KATA KUNCI

Betain, setrés panas, donor metil, aditif pakan

BUBUKA

Dina skénario tatanén India, séktor hayam mangrupikeun salah sahiji segmen anu paling gancang tumuwuh. Kalayan produksi endog sareng daging anu ningkat dina laju 8-10% per taun, India ayeuna janten produsen endog panggedéna kalima sareng produsen hayam broiler ka-dalapan belas. Tapi janten nagara tropis, setrés panas mangrupikeun salah sahiji masalah utama anu disanghareupan ku industri hayam di India. Setrés panas nyaéta nalika manuk kakeunaan suhu anu langkung luhur tibatan anu optimal, sahingga ngaganggu fungsi normal awak anu mangaruhan kamekaran sareng kinerja produktif manuk. Éta ogé mangaruhan négatif kana kamekaran peujit anu ngarah kana panurunan daya cerna nutrisi sareng ogé ngirangan asupan pakan.

Mitigasi setrés panas ngaliwatan manajemen infrastruktur sapertos nyayogikeun bumi anu diisolasi, AC, sareng rohangan anu langkung seueur pikeun manuk condong mahal pisan. Dina hal sapertos kitu, terapi nutrisi nganggo aditif pakan sapertosBétanngabantosan ngungkulan masalah setrés panas. Betain nyaéta alkaloid kristal multi-nutrisional anu aya dina bit gula sareng pakan sanésna anu parantos dianggo pikeun ngubaran gangguan ati sareng gastrointestinal sareng pikeun ngontrol setrés panas dina hayam. Éta sayogi salaku betain anhidrat anu diekstrak tina bit gula, betain hidroklorida tina produksi sintétis. Éta bertindak salaku donor metil anu ngabantosan dina ré-metilasi homosistein janten metionin dina hayam sareng pikeun ngarumuskeun sanyawa anu mangpaat sapertos karnitin, kreatinin sareng fosfatidil kolin kana jalur S-adenosil metionin. Kusabab komposisi zwitterionikna, éta bertindak salaku osmolit anu ngabantosan dina pangropéa métabolisme cai sél.

Kauntungan tina méré bétain ka hayam –

• Ieu ningkatkeun laju tumuwuhna hayam ku cara ngahémat énergi anu dianggo dina pompa Na+ k+ dina suhu anu langkung luhur sareng ngamungkinkeun énergi ieu dianggo pikeun tumuwuhna.
• Ratriyanto, et al (2017) ngalaporkeun yén kaasupna bétain sebesar 0,06% sareng 0,12% nyababkeun paningkatan dina daya cerna protéin kasar sareng serat kasar.
• Éta ogé ningkatkeun daya cerna bahan garing, ekstrak éter sareng ekstrak serat non-nitrogén ku cara ngabantosan ékspansi mukosa peujit anu ningkatkeun panyerepan sareng panggunaan nutrisi.
• Ieu ningkatkeun konsentrasi asam lemak ranté pondok sapertos asam asetat sareng asam propionat anu diperyogikeun pikeun nampung lactobacillus sareng Bifidobacterium dina hayam.
• Masalah tai baseuh sareng panurunan kualitas runtah tiasa ditingkatkeun ku suplementasi betain dina cai ku cara ningkatkeun ingetan cai anu langkung luhur dina manuk anu kakeunaan setrés panas.
• Suplementasi betain ningkatkeun FCR @1.5-2 Gm/kg pakan (Attia, et al, 2009)
• Ieu mangrupikeun donor metil anu langkung saé dibandingkeun sareng kolin klorida sareng metionin dina hal efektivitas biaya.

Pangaruh Betaine kana koksidiosis –

Koksidiosis aya patalina jeung gangguan osmotik jeung ionik sabab nyababkeun dehidrasi jeung diare. Betaine alatan mékanisme osmoregulasina ngamungkinkeun kinerja normal sél dina setrés cai. Betaine nalika digabungkeun jeung ionofor koksidiostat (salinomycin) miboga pangaruh positif kana kinerja manuk salila koksidiosis ku cara ngahambat invasi jeung kamekaran koksidiosis sarta sacara teu langsung ku cara ngadukung struktur jeung fungsi peujit.

Kalungguhan dina produksi hayam broiler –

Betaine ngarangsang katabolisme oksidatif asam lemak ngaliwatan peranna dina sintésis karnitin sahingga tiasa dianggo salaku cara pikeun ningkatkeun ramping sareng ngirangan lemak dina karkas hayam (Saunderson sareng ku macKinlay, 1990). Éta ningkatkeun beurat karkas, persentase baju, persentase paha, dada sareng jeroan hayam dina tingkat 0,1-0,2% dina pakan. Éta ogé mangaruhan déposisi lemak sareng protéin sareng ngirangan ati lemak sareng ngirangan lemak beuteung.

Kalungguhan dina produksi lapisan –

Éfék osmoregulasi bétain ngamungkinkeun hayam pikeun nanganan setrés panas anu umumna mangaruhan kaseueuran hayam petelur nalika puncak produksi. Dina hayam petelur, panurunan ati lemak anu signifikan kapanggih kalayan ningkatna tingkat bétain dina dahareun.

KACINDEKAN

Tina sadaya diskusi di luhur tiasa disimpulkeun yénbétanBisa dianggap salaku aditif pakan poténsial anu henteu ngan ukur ningkatkeun kinerja sareng laju kamekaran dina manuk tapi ogé alternatif anu langkung efisien sacara ékonomis. Pangaruh anu paling penting tina betain nyaéta kamampuanna pikeun ngalawan setrés panas. Éta ogé mangrupikeun alternatif anu langkung saé sareng langkung mirah pikeun metionin sareng kolin sareng ogé langkung gancang diserep. Éta ogé henteu gaduh pangaruh anu ngabahayakeun pikeun manuk sareng ogé henteu aya masalah kaséhatan masarakat sareng sababaraha antibiotik anu dianggo dina hayam.