Betaine mangrupikeun sanyawa alami anu disebarkeun sacara lega dina pepelakan sareng sasatoan. Salaku aditif pakan, éta disayogikeun dina bentuk anhidrat atanapi hidroklorida. Ieu bisa ditambahkeun kana pakan ternak pikeun sagala rupa kaperluan.
Anu mimiti, tujuan ieu tiasa aya hubunganana sareng kamampuan donor métil bétaine anu épéktip, anu utamina aya dina ati.
Bréh, tujuan nambahkeun betaine dina feed bisa jadi patali jeung fungsi na salaku penetrant organik pelindung. Dina fungsi ieu, betaine mantuan sél sakuliah awak ngajaga kasaimbangan cai sarta aktivitas sél, utamana dina mangsa stress.A conto well-dipikawanoh nyaéta éfék positif betaine on sato dina stress panas.
Dina babi, épék mangpaat béda tina supplementation betaine geus dijelaskeun. Tulisan ieu bakal difokuskeun peran betaine salaku aditif feed dina kaséhatan peujit piglets disapih.
Sababaraha studi betaine geus ngalaporkeun pangaruh dina digestibility gizi dina ileum atawa total saluran pencernaan babi.Pengamatan terus-terusan ngaronjat digestibility ileal serat (serat kasar atawa nétral jeung asam detergent serat) nunjukkeun yén betaine ngarangsang fermentasi baktéri geus aya dina peujit leutik, sabab sél peujit teu ngahasilkeun serat-degradasi énzim nu dileupaskeun tina énzim tutuwuhan. serat mikroba ieu.
Ku alatan éta, ningkat bahan garing sarta digestibility lebu atah ieu ogé observasi. Dina total tingkat saluran pencernaan, geus dilaporkeun yén piglets supplemented kalawan 800 mg betaine / kg diet geus ningkat protéin kasar (+ 6.4%) jeung bahan garing (+4.2%) digestibility. Sajaba ti éta, ulikan béda némbongkeun yén supplementing kalawan 1.250 mg / kg digestibility total protéin (+ 3%). ekstrak éter (+ 6,7%) ieu ningkat.
Salah sahiji alesan anu mungkin pikeun paningkatan digestibility gizi nyaéta pangaruh bétaine dina produksi énzim. Dina ulikan in vivo panganyarna dina tambahan bétaine kana babi disapih, aktivitas énzim pencernaan (amilase, maltase, lipase, tripsin jeung chymotrypsin) dina chyme ieu dievaluasi (Gambar 1). 2.500 mg betaine/kg feed ti 1.250 mg/kg. Kanaékan aktivitas bisa jadi hasil tina paningkatan dina produksi énzim, atawa bisa jadi hasil tina paningkatan dina efisiensi katalitik énzim.
Gambar 1-Aktivitas enzim pencernaan usus babi ditambah 0 mg/kg, 1.250 mg/kg atau 2.500 mg/kg betaine.
Dina percobaan in vitro, ieu dibuktikeun yén ku nambahkeun NaCl pikeun ngahasilkeun tekanan osmotic tinggi, tripsin jeung amilase kagiatan anu inhibited.Nambahan tingkat béda betaine kana test ieu malikkeun pangaruh inhibitory NaCl jeung ngaronjat aktivitas énzim. Tapi, lamun NaCl teu ditambahkeun kana leyuran panyangga, betaine teu mangaruhan aktivitas énzim dina konsentrasi nu leuwih handap konsentrasi, tapi teu mangaruhan aktivitas énzim dina konsentrasi handap.
Henteu ngan kanaékan digestibility bisa ngajelaskeun kanaékan dilaporkeun dina kinerja pertumbuhan sarta laju konversi feed babi supplemented kalawan dietary betaine.Adding betaine kana diets babi ogé ngurangan kabutuhan énergi pangropéa sato.Hipotesis pikeun éfék observasi ieu nyaeta nalika betaine bisa dipaké pikeun ngajaga tekanan osmotic intrasélular, paménta pikeun pompa ion diréduksi, nu mangrupakeun prosés nu merlukeun énérgi leuwih kawates dina nyokot énergi betaine. Diucapkeun ku ningkatkeun suplai énergi pikeun tumuwuh tinimbang pangropéa.
Sél épitél pinding témbok peujit kudu Cope jeung kaayaan osmotic kacida variabel dihasilkeun ku eusi luminal salila nyerna gizi. Dina waktu nu sarua, sél peujit ieu kudu ngadalikeun bursa cai jeung zat gizi béda antara lumen peujit jeung plasma. jaringan peujit cukup tinggi.Salian ti éta, éta geus katalungtik yén tingkat ieu kapangaruhan ku dietary betaine concentrations.Sél saimbang bakal mibanda proliferasi hadé tur kamampuhan recovery hadé.Ku alatan éta, peneliti manggihan yén ngaronjatna tingkat betaine of piglets ngaronjatkeun jangkungna villi duodenal jeung jero crypts ileal, sarta villi nu leuwih seragam.
Dina ulikan sejen, paningkatan dina jangkungna villi dina duodenum, jejunum, sarta ileum bisa dititénan, tapi euweuh pangaruh dina jero crypts.Salaku observasi dina hayam broiler kainfeksi coccidia, pangaruh pelindung betaine dina struktur peujit bisa jadi malah leuwih penting dina sababaraha tantangan (osmotic).
Panghalang peujit utamana diwangun ku sél épitél, nu disambungkeun ka silih ku protein simpang kedap. Integritas panghalang ieu penting pisan pikeun nyegah asupna zat ngabahayakeun jeung baktéri pathogenic, nu disebutkeun bakal ngabalukarkeun inflammation.For babi, dampak negatif tina halangan peujit dianggap hasil tina kontaminasi mycotoxin, atawa salah sahiji kontaminasi panas tina stress feed négatip.
Dina raraga ngukur dampak dina éfék panghalang, tés in vitro tina garis sél mindeng dipaké pikeun ngukur résistansi listrik transepithelial (TEER). Kalayan aplikasi betaine, ningkat TEER bisa dititénan dina sababaraha experiments in vitro. Nalika batréna kakeunaan suhu luhur (42 ° C), TEER bakal ngurangan (Gambar 2). lalawanan.
Gambar 2-Épék in vitro suhu luhur sareng bétain dina résistansi transépitél sél (TEER).
Sajaba ti éta, dina ulikan in vivo di piglets, ngaronjat ekspresi protéin simpang ketat (occludin, claudin1, sarta zonula occludens-1) dina jaringan jejunum sato anu narima 1,250 mg / kg betaine diukur dibandingkeun jeung grup kontrol. panghalang peujit kuat. Nalika betaine ditambahkeun kana diet babi tumuwuh-finishing, kanaékan kakuatan tensile peujit diukur dina waktu meuncit.
Anyar-anyar ieu, sababaraha panilitian parantos ngaitkeun betaine sareng sistem antioksidan sareng ngajelaskeun ngirangan radikal bébas, ngirangan tingkat malondialdehida (MDA), sareng ningkatkeun kagiatan glutathione peroxidase (GSH-Px).
Betaine henteu ngan ukur janten osmoprotectant dina sato.Salain éta, seueur baktéri anu tiasa ngumpulkeun bétaine ngaliwatan sintésis de novo atanapi transportasi ti lingkungan.Aya tanda-tanda yén bétaine tiasa gaduh pangaruh anu positif kana jumlah baktéri dina saluran pencernaan babi anu disapih.Jumlah total baktéri ileal, khususna bifidobacteria sareng lactobacilli, parantos ningkat dina feses.
Tungtungna, diperhatoskeun yén pangaruh betaine dina kaséhatan peujit babi anu disapih nyaéta ngirangan tingkat diare. Pangaruh ieu tiasa gumantung kana dosis: suplement diet 2,500 mg / kg betaine langkung efektif tibatan 1,250 mg / kg betaine dina ngirangan tingkat diare. mg/kg betaine ditambahkeun, laju sarta incidence diare dina babi disapih leuwih handap.
Bétaine ngabogaan nilai pKa low ngeunaan 1.8, nu ngabalukarkeun disosiasi betaine HCl sanggeus ingestion, ngarah kana acidification lambung.
Kadaharan anu pikaresepeun nyaéta poténsi acidification betaine hydrochloride salaku sumber betaine.Dina ubar manusa, suplemén betaine HCl sering dianggo dina kombinasi sareng pépsin pikeun ngadukung jalma anu ngagaduhan masalah burih sareng masalah pencernaan. Dina hal ieu, betaine hydrochloride tiasa dianggo salaku sumber asam hidroklorat anu aman.
Perlu dipikanyaho yén pH jus lambung babi disapih bisa jadi rélatif luhur (pH>4), nu bakal mangaruhan aktivasina pépsin prékursor pikeun prékursor na pepsinogen. Optimal nyerna protéin henteu ngan penting pikeun sato pikeun ménta kasadiaan alus gizi ieu. nilai ngeunaan 1,8, nu ngabalukarkeun disosiasi betaine HCl sanggeus ingestion, ngarah kana acidification lambung.
Reacidification jangka pondok ieu geus dititénan dina ulikan awal dina manusa jeung studi di anjing. Saatos dosis tunggal 750 mg atawa 1.500 mg betaine hydrochloride, pH lambung anjing saméméhna diolah ku agén pangurangan asam lambung turun parna ti kira 7 nepi ka pH 2. Tapi, dina burih teu diolah jeung pH 2. Tapi, dina burih teu diolah jeung kontrol pH 2. suplement betaine HCl.
Bétaine miboga éfék positif dina kaséhatan peujit piglets disapih. Tinjauan literatur ieu highlights kasempetan béda pikeun betaine ngarojong nyerna gizi sarta nyerep, ngaronjatkeun halangan pelindung fisik, pangaruh microbiota nu, sarta ngaronjatkeun kamampuhan pertahanan piglets.