Katerlambatan tumuwuhna anak babi saatos disapih disababkeun ku watesan kapasitas pencernaan sareng panyerepan, produksi asam klorida sareng tripsin anu teu cekap, sareng parobahan dadakan dina konsentrasi pakan sareng asupan pakan. Masalah ieu tiasa diatasi ku cara ngirangan pH dahareun nganggo asam organik lemah. Aktivitas utama asam organik aya hubunganana sareng panurunan nilai pH lambung, anu ngarobih pepsinogen anu teu aktip janten pepsin aktif. Asam organik tiasa ngahambat baktéri sareng maéhan baktéri. Asam organik tiasa ngaminimalkeun ékskrési mineral tambahan sareng nitrogén, sabab ngabentuk kompleks sareng mineral, anu ngabantosan ningkatkeun bioavailabilitasna. Asam organik ogé tiasa ningkatkeun cerna saluran pencernaan total sareng kinerja tumuwuhna. Singkatna, asam organik sareng uyahna ningkatkeun laju panggunaan protéin sareng indéks produksi anak babi anu disapih.
Kalsium propionat teu ngan ukur tiasa ningkatkeun aktivitas pepsin, tapi ogé ningkatkeun tingkat panggunaan protéin, anu mangpaat pikeun lingkungan sareng ékonomi produksi. Nilai pH anu handap ogé tiasa ningkatkeun daya cerna nutrisi ku cara ngarobih jangkungna villus sareng jerona kripta peujit leutik. Fenomena ieu tiasa dijelaskeun ku kanyataan yén protéin dina ASI (kasein) meryogikeun nilai pH 4 dina beuteung babi supados tiasa ngagumpal, ngendapkeun sareng ngahontal daya cerna maksimum sakitar 98%.
Asam organik ogé dianggap salaku pengawet anu efektif, anu tiasa ngajaga pakan anu disimpen tina kamekaran baktéri atanapi jamur anu ngabahayakeun. Kana waktu, paningkatan kualitas pakan tiasa langkung ngabantosan ningkatkeun kinerja kamekaran. Fungsi utama acidifier pikeun nyimpen bahan pakan nyaéta pikeun ngirangan nilai pH pakan.
Asam organik teu ngan ukur bisa ngahambat baktéri, tapi ogé maehan baktéri. Éfék ieu gumantung kana eusina. Asam ieu bisa dipaké sacara efektif jeung aditif pakan lianna.
Waktos posting: 03-Jun-2021
